Foto Alcaldía de Cali
“Estoy agradecido con la Alcaldía de Santiago de Cali y la Secretaría de Cultura por darnos la oportunidad de visibilizarnos y también, por brindarnos la sostenibilidad económica en este tiempo difícil. Además, porque siempre se han preocupado por ayudarnos y por promocionar nuestros espacios para que la comunidad conozca nuestros productos y nos apoyen durante la pandemia. Es emocionante y gratificante que se interesen por el bienestar de los artesanos con este tipo de actividades” mencionó, Luis Enrique Mueses Cuaran, artesano de la Loma de la Cruz.
“Uramba Pacífico es la nueva estrategia de la Secretaría de Cultura, donde queremos llevar toda la gastronomía de nuestra región y dar a conocer las distintas modalidades del Festival Petronio Álvarez en las comunas de Cali. Queríamos promover asertivamente una campaña como ayuda humanitaria en este tiempo de pandemia y de mitigación, contando con todas las medidas de bioseguridad. Por eso estamos aquí y con las cuatro cocineras que obtuvieron el mejor puntaje en el Petronio 2019 colocando todo su amor y sazón en este plato típico que compartiremos hoy”, manifestó, Ana Copete, directora del Festival Petronio Álvarez 2020.
Uno de los factores claves y visibles en el espacio, fueron las medidas de bioseguridad adoptadas y la disposición del puesto de tamizaje para garantizar el bienestar de todas las personas. El uso del tapabocas, toma de temperatura, desinfección de manos y el distanciamiento social estuvieron presentes todo el tiempo.
Cabe resaltar que las ollas comunitarias se realizarán en diversos puntos de la ciudad, pues la idea es ofrecer diversas alternativas de comidas tradicionales de la región a los caleños. Además, seguir promoviendo este tipo de campañas como un ejercicio ciudadano, pedagógico y tenerlo del 12 al 17 de agosto en el Festival Petronio Álvarez 2020.
La Alcaldía de Santiago de Cali, seguirá trabajando por el bienestar de la comunidad caleña en tiempos de crisis y sus funcionarios acompañarán este proceso; como el secretario de Seguridad y Justicia, Carlos Alberto Rojas, quien participó de la jornada, lo cual también podrá hacer la comunidad caleña, invitada a estar pendiente, porque se acerca el Festival Petronio Álvarez.
Fuente: Alcaldía de Cali
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