Sevilla es uno de los 42 municipios del Valle del Cauca, que además de múltiples atractivos turísticos, cuenta con más de 30 tiendas de café de especialidad y más de 80 de sus productores ya están tostando su café para ser comercializado, razón por la cual es la capital cafetera de Colombia y la sede de la IV Feria de Cafés Especiales que se llevará a cabo el 9 y 10 de noviembre de 2019 .
Sevilla – Valle del Cauca, es la Capital Cafetera de Colombia. Hoy hace parte de los 51 municipios del país que conforman el Paisaje Cultural Cafetero, patrimonio cultural de la humanidad, declarado por la Unesco en el año 2011. El departamento del Valle del Cauca tiene 42 municipios de los cuales 39 cultivan café de alta calidad, ocupando un área total de 65.012 hectáreas cultivadas.
En el marco de este gran evento se desarrollarán actividades como:
- Show de barismo
- Preparación de café en métodos de filtrados
- Concurso de Fotografía
- Charlas sobre mercado de café, cultura cafetera y producción de cafés diferenciados.
- Evaluación de taza de cafés de productores locales
- Rueda de negocios.
Para el cierre de la IV Feria de Cafés Especiales Sevilla Capital Cafetera de Colombia, se podrá disfrutar de una función musical con ambiente de Jazz y Café, puesto que durante el mismo fin de semana de la feria se llevará a cabo en el municipio el festival SeviJazz, con lo que se ofrecerá un fin de semana lleno de café, música y cultura.
Fuente: Julián Camacho, jefe de prensa del evento.
