Consume local y apoya a más de 2 millones de agricultores colombianos

En el marco del Aislamiento Preventivo Obligatorio decretado por el Gobierno Nacional desde el 25 de marzo, de acuerdo a la firma de consumo Raddar en los últimos meses los hogares colombianos han priorizado sus gastos en la compra de alimentos y elementos para la protección de la salud.

Foto Archivo CBN

Bajo este panorama, el consumo de frutas y verduras cumple un papel clave en el fortalecimiento del sistema inmune y a su vez, su consumo apoya a los productores locales.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) un bajo consumo de frutas y verduras está asociado a una mala salud y a un mayor riesgo de enfermedades no transmisibles, por lo que se estima que en 2017 unos 3,9 millones de muertes se debieron a un consumo inadecuado de frutas y verduras. En Colombia, de acuerdo con el Ministerio de Salud y Protección Social, el 35% de las personas no consume frutas y el 70% no consume hortalizas diariamente, lo que constituye una contradicción si se tiene en cuenta que acorde con lo señalado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Colombia tiene el potencial de utilizar más de 40 millones de hectáreas para cultivar alimentos y convertirse en despensa agrícola del mundo en el 2030.

En este sentido, es importante entender que los fertilizantes son los responsables de facilitar la producción de la mitad de los alimentos que consume el mundo, así como de aportar a estos los nutrientes y minerales necesarios para el óptimo desarrollo de los seres humanos, con el aporte de nutrientes como el fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc, entre otros.

Yara trabaja de la mano con agricultores para incentivar la producción nacional de cultivos, y abastecer la cadena de alimentos.

“Es importante promover el consumo local en los hogares colombianos, no solo por los beneficios que se derivan del consumo de frutas y verduras, sino porque el agro constituye el pilar y la base de la seguridad alimentaria del país. Además, los agricultores merecen todo el reconocimiento y gratitud porque en medio de esta coyuntura, se encargan de mantener el sector agrícola activo”, resaltó Miguel Amado, Gerente Agronómico para Yara Colombia.

Propiedades y beneficios de las frutas y verduras de acuerdo al color

Según el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), la carencia de los micronutrientes –también conocidos como vitaminas y minerales– puede generar en millones de niños un retraso en el crecimiento, problemas de audición y debilidad inmunológica.

De ahí la importancia de impulsar el consumo local principalmente de frutas y hortalizas. Por ejemplo, las que son de color morado ayudan a prevenir los efectos del envejecimiento, funcionamiento de la memoria y de las vías urinarias; las de color verde mantienen los huesos y dientes fuertes; las blancas mantienen sanos los niveles de colesterol; las amarillas y naranjas ayudan a la vista y mantienen el sistema inmune fuerte y el corazón sano, además contienen vitamina C; finalmente las de color rojo ayudan a la memoria y a la salud del corazón y el tracto urinario.

El consumo de frutas y verduras ayuda a prevenir enfermedades como la diabetes, cardiopatías y accidentes cardiovasculares. Además fortalece el sistema inmunológico.

Yara invita a los colombianos a incluir en sus comidas diarias frutas y verduras para mantener una dieta balanceada y apoyar el sector del agro en Colombia y así garantizar la seguridad alimentaria en el país.

Acerca de Yara

El conocimiento, productos y soluciones de Yara ayudan a los negocios de agricultores, distribuidores y clientes industriales, a crecer de manera rentable y responsable, mientras protegen los recursos naturales, los alimentos y el medio ambiente.

Nuestros fertilizantes, programas y tecnologías para la nutrición de cultivos, aumentan los rendimientos, mejoran la calidad del producto y reducen el impacto medioambiental de las prácticas agrícolas. Nuestras soluciones industriales y ambientales mejoran la calidad del aire, reduciendo las emisiones de la industria y el transporte, y sirven como ingrediente clave en la producción de una amplia gama de productos. Fomentamos una cultura que promueve la seguridad de nuestros empleados, contratistas y comunidades.

Fundada en Noruega en 1905 para solucionar la hambruna en Europa, hoy Yara tiene presencia global, con cerca de 15,000 empleados y ventas a casi 160 países.www.yara.com

Fuente: Carolina García / DATTIS Consultores

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